Descripción de Bermejo Malvasia Naturalmente Dulce 50cl
Valoración
Bermejo Malvasia Naturalmente Dulce se elabora a partir de uvas que sobremaduran en la planta y que alcanzan una concentración de azúcar tal, que las levaduras, durante la fermentación, no pueden agotarla quedando los vinos dulces de forma natural. Disfruta de una crianza similar a la solera que le aporta un carácter aún mas complejo. La gran cantidad de horas de sol y la falta de lluvias tardías, permiten desarrollar este proceso que le aporta a los vinos una enorme complejidad y originalidad.
Maridajes
Quesos azules / Aperitivos / Foie
Viñedo
- Suelo:Volcánico
- Clima:Clima oceánico
Elaboración
- Clarificación y filtración:No clarificado
Notas de cata
- Vista:Amarillo dorado / Lágrima densa
- Nariz:Flores blancas / Notas de crianza / Fruta madura / Compota de peras
- Boca:Equilibrado / Elegante / Con carácter
Recomendaciones
- Temperatura de servicio óptima:Entre 6 ºC y 8 ºC
Bodega Los Bermejos
a bodega Los Bermejos convirtió en vino su primera cosecha de uva en el año 2001. Muy poco después, ya era una referencia de los mejores vinos de Lanzarote y cada año debe ampliar la producción para atender la creciente demanda de sus clientes. La finca Los Bermejos, conocida así por el colón bermellón de su tierra, produce el 10% de la uva necesaria para la producción de vino. El resto se compra. Es en esta zona donde se da una de las variedades de malvasía más antiguas ...
