Augustus Chardonnay 2018

Vino blanco con crianza Celler Avgvstvs Forvm Penedès (España) Chardonnay Agricultura ecológica Precio: 20,50 € IVA incl. botella de 0,75 L
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Descripción de Augustus Chardonnay 2018

Tipo:
Vino blanco con crianza
Productor:
Celler Avgvstvs Forvm
Denominación de origen:
Penedès (España)
Uvas:
Chardonnay
Botella:
0,75 L
Graduación:
13,0%

Augustus Chardonnay 2018
Anverso y reverso

Valoración:

La bodega Augustus Forum, situada en El Vendrell (Tarragona), empezó su periplo por el mundo de vino en los años 80, plantando las primeras cepas a escasos kilómetros del mar, a los pies de la otrora Vía Augusta, de la que la bodega toma su nombre. En la actualidad, la bodega de la familia Roca, con los hermanos Albert y Oriol al mando, vive rodeada de viñedos, al más puro estilo château bordelés. La elegancia y la meticulosidad han devenido sus señas de identidad. Su vinagre Forum se usa en las cocinas de los restaurantes más refinados de cualquier rincón del planeta y sus vinos gozan de gran popularidad y prestigio entre los especialistas del sector.

De entre su amplia gama de vinos, en la que destacan productos tan personales como el monovarietal Augustus Cabernet Franc (pionero en su estilo) o el Trajanus, unos de los vinos más aristocráticos del Penedés, un vino brilla con luz propia: el Augustus Chardonnay. Su historia se remonta ya a 25 años atrás. Desde entonces, ha ocupado siempre un merecido lugar en el podio de los grandes blancos españoles. Sea por su sugerente color dorado, por sus aromas refinados o por la sedosidad de su tacto, el Augustus Chardonnay es siempre un vino único con un discurso que se consolida año tras año.

Fermentado y criado con sus lías en roble francés de Nevers durante cuatro meses, la integración de la madera se percibe magnífica ya en fase olfativa. El limón escarchado, las flores blancas, el caramelo de anís y los frutos secos conforman una aromática sin aristas. El equilibrio prosigue en boca, mostrando el volumen justo, refrescantes toques de lima y fruta tropical y nobles amargos que le otorgan un extra de señorío. La cremosidad de la mantequilla se entremezcla con los recuerdos de membrillo y piel de almendra en un final que no parece querer llegar. Crece a cada segundo y agradece muchísimo una buena decantación así como ser servido en una copa ancha, estilo borgoña blanco.

Maridajes:
Pescado azul / pollo asado / ahumados
Elaboración:
Envejecimiento:
Fermentación alcohólica y maloláctica en barricas nuevas de roble francés. Criado en las mismas barricas sobre lías durante un total de 4,5 meses.
Recomendaciones:
Temperatura de servicio óptima:
Entre 8ºC y 10ºC

Opiniones de nuestros clientes sobre Augustus Chardonnay 2018

Nuestros clientes todavía no han opinado sobre Augustus Chardonnay 2018 pero sí sobre las siguientes otras añadas:

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4.0 /5 (Basado en 2 opiniones)

Celler Avgvstvs Forvm

Avgvstvs Forvm
* Avgvstvs Forvm

Penedès, España

Cellers Avgvstvs Forvm es una pequeña bodega de carácter familiar situada en la comarca del Baix Penedès. En 1983 adquirieron una propiedad al mismo pie de la Via Avgvsta, la que hoy da nombre a la bodega, y la transformaron en viñedos, unos terrenos calcáreos, poco profundos y de textura...

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Teléfono
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