| Tipo | Vino blanco |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 13,0% |
| Producción | 240.000 botellas |
Ficha técnica
El vino
La Moussière es el blanco clásico de Alphonse Mellot, el vino que hizo famoso a esta bodega, admirada y respetada a lo largo de sus más de cuatro siglos de tradición vitivinícola. Es un blanco honesto y puro que recoge tanto el carácter de una uva tan noble como la sauvignon blanc como el carácter del terruño de Sancerre: aromas florales intensos y elegantes, fruta fresca, madura y crujiente, y mineralidad cítrica. Y el estilo de la casa: vinos enérgicos y precisos.
¿A qué sabe este vino?
En nariz, flores, manzana madura crujiente y grosellas blancas envueltas de una refinada fragancia floral. Elegante. En boca, vivo, maduro y de textura cremosa, y a su vez enérgico, preciso, con una mineralida cítrica.
Consumo y conservación
Puede beberse ahora o conservarse durante los 4-5 años siguientes a su cosecha. Es especialmente interesante su evolución aromática al día siguiente, una vez abierta la botella y conservada en la nevera.
Para degustarlo como aperitivo, servirlo a una temperatura más bien fresca, entre los 10 y los 12 ºC. Para acompañar platos, un par de grados más: 12-14 ºC. Abrir una media hora antes y airear en copa.
Servir entre 10 ºC y 14 ºC
Maridajes
Tartar de salmón / Marisco en salsa / Revuelto de setas / Pinchos / Callos / Langostinos / Quesos cremosos de cabra
Puntuación y premios
| 2019 | 91+ PK |
|---|---|
| 2018 | 92 PK |
| 2017 | 90 PK |
| 2013 | 94 PK |
PK: Parker
Valoraciones de los expertosLa opinión de Parker
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
La mitad del vino fermenta en depósitos de acero inoxidable y la otra, en barricas nuevas. Potseriormente se cría sobre lías durante unos 7-8 meses.
| Material de vinificación | Acero inoxidable / Madera |
|---|---|
| Período de crianza | Entre 7 y 8 meses |
| Edad de las barricas | Nuevas |
| Tipo de madera | Roble francés |
Viñedo
La Moussière
Las uvas con las que se elabora La Moussière proceden de cepas jóvenes y viejas, del pago del mismo nombre: La Moussière, un viñedo de más de 30 hectáreas, cultivado ecológicamente y siguiendo los principios de la biodinámica, del que proceden también otros dos blancos de la bodega: Géneration XIX y Edmond.
| Edad de la viña | Entre 4 y 60 años |
|---|---|
| Suelo | Calcáreo |
| Orientación | Sur / Suroeste |
| Superficie | 30,00 hectáreas |
