| Tipo | Vino Blanco |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 10,5% |
Ficha técnica
El vino
La Volada es uno de los vinos más singulares de la bodega. Se trata de un vino blanco elaborado a partir de variedades de uva que han demostrado una resistencia natural a enfermedades como el mildiu y el oídio, lo que ha permitido reducir considerablemente los tratamientos en el viñedo. Este nuevo enfoque vitivinícola ofrece la posibilidad de crear vinos más limpios y saludables para las personas, y más respetuosos con el medio ambiente.
¿A qué sabe este vino?
Vista | Amarillo pálido |
|---|---|
Nariz | Muy intenso / Aromas florales / Rosas / Jazmín |
Boca | Refrescante / Suave / Notas cítricas / Naranja / Pomelo |
Maridajes
Pescados / Marisco / Cocina japonesa / Sushi e sashimi
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Las uvas han sido recolectadas y seleccionadas manualmente. El prensado se realiza en una atmósfera de gas inerte, seguido de una fermentación lenta a baja temperatura. Este vino no ha sido sometido a ningún proceso de crianza, con el fin de preservar la frescura y las cualidades propias de las variedades utilizadas.
La bodega
Albet i Noya
Desde 1979 Albet i Noya ha sido pionero en el cultivo ecológico del viñedo en España. Actualmente están realizando una renovación importante de sus instalaciones con la construcción de la nueva bodega del Xapallà en Can Vendrell. Además están llevando a cabo un programa de recuperación de variedades pre-filoxéricas.
