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Albet i Noya Brut 21 2017

Albet i Noya Brut 21

2017
Penedès (España)
ECOLÓGICO

Albet i Noya es una bodega pionera en el cultivo ecológico. Este cava se elabora a partir de dos var...

18,90

/ bot. 0,75 L

Descripción de Albet i Noya Brut 21 2017

Productor

Graduación

12,0%

Formato y añada

0,75 L - 2017

Valoración

Albet i Noya es una bodega pionera en el cultivo ecológico. Este cava se elabora a partir de dos variedades, una muy tradicional (Parellada) y la otra más innovadora (Chardonnay). Este coupage le confiere unas características de frescura y sedosidad que lo desmarcan de los típicos cavas a los que estamos acostumbrados.

Maridajes

Marisco / Carnes blancas / Aperitivos / Todo tipo de comida

Viñedo

  • Edad de la viña:22 años
  • Suelo:Arcilloso-calcáreo
  • Clima:Mediterráneo

Elaboración

ECOLÓGICO
  • Período de crianza:15 meses

Notas de cata

  • Vista:Burbuja fina / Amarillo pálido
  • Nariz:Flores blancas / Piña / Levadura / Fruta blanca madura / Mantequilla
  • Boca:Equilibrado / Fresco / Sabroso

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:Entre 6 ºC y 8 ºC

Albet i Noya

Albet i Noya

Desde 1979 Albet i Noya ha sido pionero en el cultivo ecológico del viñedo en España. Actualmente están realizando una renovación importante de sus instalaciones con la construcción de la nueva bodega del Xapallà en Can Vendrell. Además están llevando a cabo un programa de recuperación de variedades pre-filoxéricas.De las 101 hectáreas de tierra que controlan, 76 se dedican exclusivamente al cultivo de la viña. La viñas de la heredad cubren las faldas del extremo oeste de la...