Die von Ricard Rofes als Önologe von Abadia de Poblet kreierten Einzellagenweine sind in der DO Conca de Barberà absolute Next-Level-Weine. Aktuell verantwortet Jaume Pujol die Klosterweine von Poblet, und damit auch den neuen „Abadia de Poblet Rosat 2021“. Natürlich ist man versucht, diesen 50:50 Garnatxa-Trepat-Rosat mit Rofes grandiosem Pla dels Àngels von Scala Dei zu vergleichen. Doch obwohl Philosophie und Terroir-Gedanke gleich sind, den Unterschied macht die Conca-Rebsorte Trepat. Sie ergänzt die Feinheit und Fruchtigkeit der Garnatxa mit prägender Würze und Delikatesse. Sehr charmant.
Elaboración
Crianza estática durante 6 meses en tina.
Período de crianza
6 meses
Viñedo
Clima
Mediterráneo
Rendimientos
Rendimientos bajos
Orientación
Sur / Sureste
Altitud
550,00 metros
La bodega
Vins Abadia de Poblet
Vins Abadía de Poblet nace del interés de la Comunidad Cisterciense por retomar la tradición vitícola del Císter, la cual se remonta al siglo XI en la Borgoña y asociada siempre a la variedad de uva pinot noir.
En 1989 el Grupo Codorníu decide sumarse a este proyecto, que se inicia con la plantación de viñedo en las 9 hectáreas que se encuentran dentro del recinto amurallado del Monasterio de Poblet. Al mismo tiempo se comienza una profunda rehabilitación del edificio, el cual...
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