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AA Puput Natural 2018 (0,37 L)

AA Puput Natural

2018 (0,37 L)
Alella (España)
0,37 L
FORMATO PEQUEÑO
ECOLÓGICO

Vino dulce elaborado con la variedad autóctona Mataró, conocida también como monastrell. Las uvas se...

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/ bot. 0,37 L

Descripción de AA Puput Natural 2018 (0,37 L)

Tipo

Vino Dulce Naturalmente dulce

Denominación de origen

Uvas

Productor

Graduación

14,5%

Formato y añada

0,37 L - 2018

Valoración

Vino dulce elaborado con la variedad autóctona Mataró, conocida también como monastrell. Las uvas se vendimian muy maduras, pero siempre antes de que empiece el proceso de pansificación. La fermentación se inicia durante los primeros días para que sea el propio CO2 liberado el que proteja al mosto-vino de oxidaciones u otras desviaciones. La no adición de sulfitos o cualquier otro producto ecológico permiten obtener un vino intenso y expresivo, en cuya nariz destacan las frutas confitadas y la piel de naranja. En boca, el equilibrio tanino-acidez-dulzor resulta irresistible.

Viñedo

  • Suelo:Franco-arenoso
  • Clima:Mediterráneo

Elaboración

ECOLÓGICO
  • Material de vinificación:Madera
  • Período de crianza:7 meses
  • Tipo de madera:Roble francés

Notas de cata

  • Vista:Carmín
  • Nariz:Fruta confitada / Higos secos / Ciruelas / Aromas frutales / Piel de naranja
  • Boca:Equilibrado / Buena acidez / Goloso / Dulce / Croccante

Alta Alella Mirgin

Alta Alella Mirgin

En el Parque Natural de la Serralada de Marina, a 2 kilómetros del mar Mediterráneo y 15 del centro de Barcelona, desarrolla su actividad Alta Alella Mirgin, el proyecto familiar de Josep Maria Pujol-Busquets, su mujer Cristina Guillén y sus dos hijas, Mireia y Georgina. Siguiendo los principios de agricultura ecológica desde el inicio, en 1991 recuperaron viñas de más de 60 años y plantaron en laderas y terrazas las variedades tradicionales Pansa Blanca y Mataró. Actualmente...

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