| Tipo | Cava |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 12,0% |
¡Novedad!
Ficha técnica
El vino
Consumo y conservación
Para apreciar toda su complejidad, se aconseja abrir la botella unos minutos antes y degustar el vino a aproximadamente 10 °C, favoreciendo la expresión de sus aromas y sabores.
10 ºC
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
La xarel·lo utilizada en este Corpinnat realizó su primera fermentación en botas de roble de 300 litros. Posteriormente, el vino ha permanecido en botella durante 18 años y 8 meses (224 meses), y se ha realizado un ‘degüelle’ artesanal a mano, sin congelar el cuello de la botella, preservando así toda su expresión y elegancia.
| Material de vinificación | Madera / En botella |
|---|---|
| Período de crianza | 224 meses |
Viñedo
Las variedades mediterráneas xarel·lo y macabeu que componen Homenaje a Josep Mata Capellades 2004 provienen de viñedos viejos situados en la zona nororiental del Alt Penedès, cerca del río Bitlles. Sus suelos profundos, de origen sedimentario, muy calizos y de textura franco-arcillosa, favorecen la retención de agua y confieren una personalidad definida a los vinos.
La bodega
Recaredo
Recaredo es y ha sido siempre sinónimo de calidad, elogiado por sus virtudes: cavas profundos, complejos, sedosos, vivos, elegantes y con una larga vida por delante los más sublimes. Son cavas elaborados con uvas precedentes únicamente de sus viñedos propios, cultivados de forma ecológica y biodinámica (ambas, certificadas), sin adición de azúcar (siempre brut nature) y con larguísimas crianzas en botella, con corcho...
