Cuscó Berga Brut Nature Reserva Premium 2014 · Comprar por 10,50 € en Vinissimus
País de destino:
España
Idioma
CARRITO
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Cuscó Berga Brut Nature Reserva Premium 2014

Cuscó Berga Brut Nature Reserva Premium

2014

10,50

/ bot. 0,75 L
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Ficha técnica

TipoCava
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni11,5%

El vino

Método tradicional: "méthode champenoise", fermentación en botella. Se recogen las variedades por separado. El proceso de la bodega se inicia con el desgranamiento de los granos de la uva i a continuación se enfría a 8ºC para minimizar la oxidación. Seguidamente se realiza una primera prensada suave obteniéndose el mosto flor en un 55-60% como máximo. Se decanta en depósitos y se enfría a 6ºC, dejándolo en reposo durante 24 horas. El mosto limpio pasa a los depósitos de fermentación que se realiza a 14-15ºC durante tres semanas. Después de los tratamientos de acabado, filtración y estabilización, se realiza el coupage con los diferentes porcentajes, buscando normalmente cada año un equilibrio de grado y acidez. Pasamos al embotellado o tiraje, donde provocamos la segunda fermentación natural con la adición de levadura seleccionada, azúcar y tierras naturales. La fermentación dura unos tres meses a una temperatura de 10-12ºC y después continúa en rima durante tres años.

¿A qué sabe este vino?

Vista
Amarillo / Pálido / Burbuja fina y persistente
Nariz
Fresco / Aromas frutales / Notas varietales
Boca
Seco / Suave / Buena acidez / Equilibrado / Carbónico bien integrado / Agradable

Consumo y conservación

Servir entre 6 ºC y 8 ºC

Maridajes

Todo tipo de comida / Aperitivos / Guisos / Parrilladas / Postres no muy dulces / Macedonias / Pastelería / Crema catalana

Opiniones de nuestros clientes

4,5/5
2 opiniones
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Elaboración

Período de crianza36 meses

La bodega

Vins i Caves Cuscó Berga

Vins i Caves Cuscó Berga

Desde finales del siglo XIX, la familia Cuscó i Esteve practica la viticultura de forma artesanal elaborando sus propios vinos I cavas. En el año 1985, Josep Cuscó Berga y sus hijos, edificaron la actual bodega, fruto de años de dedicación y espíritu de superación. La bodega, ubicada en Les Gunyoles d’Avinyonet (Penedès), cuenta con unas condiciones excepcionales para la obtención de grandes vinos y ha sido ampliada recientemente.

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