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Cuscó Berga Brut Nature Reserva Premium 2014

Cuscó Berga Brut Nature Reserva Premium

2014
Cava (España)

Método tradicional: "méthode champenoise", fermentación en botella. Se recogen las variedades por se...

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7,25

/ bot. 0,75 L

Descripción de Cuscó Berga Brut Nature Reserva Premium 2014

Tipo

Vino Espumoso Cava Reserva

Denominación de origen

Uvas

Productor

Graduación

11,5%

Formato y añada

0,75 L - 2014

Valoración

Método tradicional: "méthode champenoise", fermentación en botella. Se recogen las variedades por separado. El proceso de la bodega se inicia con el desgranamiento de los granos de la uva i a continuación se enfría a 8ºC para minimizar la oxidación. Seguidamente se realiza una primera prensada suave obteniéndose el mosto flor en un 55-60% como máximo. Se decanta en depósitos y se enfría a 6ºC, dejándolo en reposo durante 24 horas. El mosto limpio pasa a los depósitos de fermentación que se realiza a 14-15ºC durante tres semanas. Después de los tratamientos de acabado, filtración y estabilización, se realiza el coupage con los diferentes porcentajes, buscando normalmente cada año un equilibrio de grado y acidez. Pasamos al embotellado o tiraje, donde provocamos la segunda fermentación natural con la adición de levadura seleccionada, azúcar y tierras naturales. La fermentación dura unos tres meses a una temperatura de 10-12ºC y después continúa en rima durante tres años.

Maridajes

Pastelería / Parrilladas / Aperitivos / Macedonias / Crema catalana / Todo tipo de comida / Guisos / Postres no muy dulces

Elaboración

  • Período de crianza:36 meses

Notas de cata

  • Vista:Amarillo / Pálido / Burbuja fina y persistente
  • Nariz:Notas varietales / Fresco / Aromas frutales
  • Boca:Equilibrado / Suave / Seco / Buena acidez / Agradable / Carbónico bien integrado

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:Entre 6 ºC y 8 ºC

Opiniones de nuestros clientes

4,5/5
2 opiniones
5 estrellas
1
4 estrellas
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3 estrellas
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2 estrellas
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por: Velvet (26 jul.) - Añada 2014

Cusco Berga

Suave a la entrada dejando todo un sinfín de sabores fresco y profundo a la vez, paso lento y meloso en paladar y final largo frutos maduros

por: Dan_G (4/12/2018) - Añada 2014

Bone dry...and has something of a champagne taste about it

For the price you can't go wrong with this cave....crisp and bone dry, it also has something of a champagne taste about it.

Vins i Caves Cuscó Berga

Vins i Caves Cuscó Berga

Desde finales del siglo XIX, la familia Cuscó i Esteve practica la viticultura de forma artesanal elaborando sus propios vinos I cavas. En el año 1985, Josep Cuscó Berga y sus hijos, edificaron la actual bodega, fruto de años de dedicación y espíritu de superación. La bodega, ubicada en Les Gunyoles d’Avinyonet (Penedès), cuenta con unas condiciones excepcionales para la obtención de grandes vinos y ha sido ampliada recientemente.