Osborne VORS PX Venerable

El año 1902 marcó la base de esta solera, que ha creado un vino digno de veneración, no solo por su antigüedad, sino también por su exquisita complejidad. Su nombre procede del latín “Venerabilis”, adjetivo que significa digno de veneración y respeto.

Las uvas se dejan en asoleo antes de prensarlas para liberar pequeñas cantidades de jugo ultra dulce. Envejecido en el tradicional sistema de criaderas y soleras durante varias generaciones. Con el tiempo, la evaporación hizo que el vino se volviera más complejo y concentrado, con hasta un 45% de su peso en azúcar residual. Toda la colección de botas se divide en 3 criaderas.

Bello y penetrante color caoba muy oscuro, ribeteado de tonos yodados que deja notar su alta densidad. La nariz muestra una extraordinaria capacidad aromática, con profundos y dulces aromas a pasas y torrefactos, con un complejo trasfondo de crianza que dejan paso a un sabor a tostados y un agradable dulzor. En boca resulta amplio, suave y el final es largo y persistente, con elegantes tonos amargos en el postgusto.