Viader

Dice Delia Viader, propietaria y enóloga, que los vinos de las grandes bodegas tienen una personalidad, en color, en aromas, al paladar..., que los distingue de los demás. Saber encontrar, reconocer e interpretar lo que caracterizará esta personalidad es el gran reto a alcanzar, y su objetivo.
Por el momento, parece que la familia Viader ha sabido transmitir la expresión y el carácter de sus plantas y terrenos, unos pocos acres plantados en suelo volcánico al norte del Napa Valley, en California.
Este Viader muestra el equilibrio entre dos grandes varietales: la cabernet sauvignon, que le confiere estructura, carácter, frutosidad y ricos taninos; y la cabernet franc, rica en aromas, sedosidad y elegancia. Si la cabernet franc lo hace más accesible, la cabernet sauvignon le añade longevidad. Un vino para degustar entre los 5-7 años de su cosecha, o para conservar durante un par de décadas.