| Tipo | Vino blanco |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 11,0% |
Valdespino Macharnudo Bajo
2022ECOLÓGICO
Ficha técnica
¿A qué sabe este vino?
Vista | Amarillo pajizo / Reflejos dorados |
|---|---|
Nariz | Aromas frutales / Pomelo / Pera / Notas minerales |
Boca | Ligeramente untuoso / Sutil / Redondo / Seco / Crujiente |
Maridajes
Todo tipo de platos / Pescado azul / Marisco / Pescado blanco / Arroces de pescado
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
La vendimia se reliza manualmente y las uvas se seleccionan y recogen en su punto óptimo de maduración. Tras fermentar en barricas de roble americano, el vino permanece sobre sus lías durante 4 meses. El resultado es una combinación muy fresca del varietal palomino con la clásica mineralidad del terruño único y singular de Macharnudo.
| Período de crianza | 4 meses |
|---|---|
| Tipo de madera | Roble americano |
Viñedo
Viña los Arcos
Viña los Arcos, ubicada en el Pago de Macharnudo Bajo, está certificada como viñedo ecológico desde 2018. De esta viña procede íntegramente la uva Palomino ecológica con la que elabora este vino blanco.
| Suelo | Albariza / Arcilloso / Calcáreo |
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La bodega
Valdespino (Grupo Estévez)
Valdespino es una de las casas jerezanas más antiguas y propietaria de uno de los pagos más privilegiados de Jerez, Macharnudo Alto, unos viñedos emblemáticos que esta bodega ha cultivado durante siglos. Conocida por su estilo tradicionalista, es de las pocas que elaboran según el clásico sistema de fermentación en botas, con crianza biológica bajo velo de flor. En el año 1999, Valdespino fue incorporada al Grupo...
