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Unculín Blanco 2018

Unculín Blanco

2018
Bierzo (España)
92
PARKER

Unculín Blanco pertenece a la gammajoven del viticultor José Antonio García. Un vino inusual por su ...

11,95

/ bot. 0,75 L

Descripción de Unculín Blanco 2018

Tipo

Vino Blanco Con crianza

Denominación de origen

Uvas

Productor

Graduación

13,0%

Formato y añada

0,75 L - 2018

Valoración

Unculín Blanco pertenece a la gammajoven del viticultor José Antonio García. Un vino inusual por su coupage, donde domina la variedad Doña Blanca de vides de entre 60 y 100 años.

Es un vino fresco, serio y austero, con notas a sidral y mucha piedra seca.

Viñedo

  • Edad de la viña:Entre 60 y 100 años
  • Suelo:Arcillo-arenoso / Cantos rodados
  • Clima:Continental con influencia atlántica

Elaboración

  • Material de vinificación:Acero inoxidable
  • Período de crianza:12 meses
  • Clarificación y filtración:Ligero filtrado antes de embotellar

Notas de cata

  • Vista:Amarillo dorado
  • Nariz:Cítricos / Piedra seca
  • Boca:Fresco / Seco / Sobrio / Austero

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:Entre 8 ºC y 10 ºC
  • Consumo y conservación:Para consumir ahora y conservar hasta el 2022

José Antonio García Viticultor

José Antonio García Viticultor

José Antonio García inicia su andadura vitícola en el año 2010, retomando la tradición familiar y apostando firmemente por la tipicidad y la variedad mencía. Nieto de Santos García, un reconocido viticultor de Valtuille de Abajo, José Antonio regresa a estas tierras tras una etapa profesional en el mundo de la hostelería y la cocina. Enamorado del Bierzo y de su variedad reina, su proyecto se basa e...