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España
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Unculín Blanco 2019

Unculín Blanco

2019
Doña blanca, también en el Bierzo
92
PARKER

12,40

/ bot. 0,75 L
  • Entrega en 24-48h
    Transporte gratuito a partir de 200 €
  • Seguro incluido y garantía de devolución
  • 4.74/5 Valoración de Trusted Shops
  • Envío desde almacén en España

Ficha técnica

TipoVino blanco
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni13,0%
Producción8000 botellas

El vino

José Antonio García no deja de sorprendernos con la calidad de sus vinos. Especialmente con los más modestos. Los dos vinos de la gama Unculín son vinos que aparentan sencillez, desde su misma etiqueta, y, en cambio, nada más lejos de la realidad. Son dos vinos serios, sin ningún afán de grandeza pero con capacidad real de seducir, sorprender y complacer. Y el Unculín Blanco, un blanco serio y austero, fresco y mineral, con notas aceradas, de especias y un toque almendrado. Un blanco muy sabroso y con el carácter del terruño bien marcado, ese paisaje antiguo en el que las uvas de doña blanca formaban parte también del viñedo berciano, no solo la godello.

¿A qué sabe este vino?

Vista
Amarillo dorado
Nariz
Piedra seca / Cítricos
Boca
Seco / Sobrio / Austero / Fresco

Consumo y conservación

Servir entre 8 ºC y 10 ºC

Maridajes

aperitivos
Aperitivos
sopas-y-cremas
Sopas y cremas
entrantes
Entrantes
ensaladas
Ensaladas
mariscos
Mariscos
pescados
Pescados
quesos-frescos
Quesos frescos

Pescado de roca / Mariscos a la plancha / Ensaladas con queso fresco / Cremas de verdura

Puntuación y premios

202092+ PK
201992 PK
201892 PK
201791 PK
PK: Parker

Valoraciones de los expertosLa opinión de Parker

The nose of the white 2019 Unculín Blanco is characterful with notes of pollen, wax, spices and a nutty flor-like twist. It fermented with indigenous yeasts and matured with the lees for five months. It didn't go through malolactic fermentation and is medium-bodied, with 13% alcohol and very good parameters of acidity and freshness. 8,000 bottles produced.

— Luis Gutiérrez (31/1/2022)Robert Parker Wine Advocate Añada 2019 - 92 PARKER

Opiniones de nuestros clientes

3,5/5
2 opiniones
Añada:

Elaboración

El mosto de doña blanca fermenta en fudres, mientras que el mosto de godello fermenta en depósitos de acero inoxidable. Este vino no realiza fermentación maloláctica.

Material de vinificaciónAcero inoxidable / Madera
Período de crianza5 meses
Clarificación y filtraciónLigero filtrado antes de embotellar

Viñedo

Edad de la viñaEntre 60 y 100 años
SueloArcillo-arenoso / Cantos rodados
ClimaContinental con influencia atlántica

La bodega

José Antonio García Viticultor

José Antonio García Viticultor

José Antonio García inicia su andadura vitícola en el año 2010, retomando la tradición familiar y apostando firmemente por la tipicidad y la variedad mencía. Nieto de Santos García, un reconocido viticultor de Valtuille de Abajo, José Antonio regresa a estas tierras tras una etapa profesional en el mundo de la hostelería y la cocina. Enamorado del Bierzo y de su variedad reina, su proyecto se basa en...

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