Tasca d'Almerita Capofaro Malvasia

Nacido en la pequeña isla volcánica de Salina y ventoso este elegante vino de postre. Oro líquido; Nariz de buena intensidad, vierte toques de albaricoque, pasas, frutas confitadas, lirio de los valles, la miel y el Mediterráneo, así como toques de pimienta negro y limoncillo. En boca es dulce y cariñoso, incluso para nada empalagosa. Agradable fresco, equilibrado, con un buen sabor que surge en la final. En boca emergen aromas de frutas tropicales deshidratadas, azafrán, flores silvestres secas y un regusto agradable confitadas notas de cáscara de cítricos y yodo.

Vino de postre perfecto en combinación con ricotta dulce como la tradición siciliana, en su defecto lo recomendamos con una tarta tatin de melocotón.