| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 15,0% |
Sommos Colección Cabernet Sauvignon
2019Gran estructura, potencial excepcional
Ficha técnica
El vino
¿A qué sabe este vino?
Vista | Rojo rubí / Intenso / Profundo |
|---|---|
Nariz | Fruta roja madura / Regaliz / Notas especiadas |
Boca | Redondo / Frutal / Taninos maduros / Suave / Largo / Persistente |
Consumo y conservación
16 ºC
Maridajes
Cordero / Pato / Carrillera ibérica / Entrecot a la pimienta / Platos especiados
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
| Período de crianza | 12 meses |
|---|---|
| Edad de las barricas | Nuevas |
| Tipo de madera | Barrica / Roble francés |
Viñedo
Estamos ante una de las parcelas más grandes de SOMMOS. Esta superficie la han en otras parcelas más pequeñas para separar las distintas orientaciones que posee. La plantación es un Cordon Libero, lo cual nos ayuda a proteger la fruta a la exposición solar y de esta manera poder prolongar el periodo de maduración de la uva.
| Suelo | Calizos |
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La bodega
Bodega Sommos
Bodega Sommos, ubicada en el corazón de Somontano, tiene una arquitectura espectacular y única en el mundo integrada a la perfección con el paisaje y preservando la Naturaleza. Un prisma de vidrio y acero perfectamente integrado en su entorno. Se encuentra soterrada hasta 27 metros bajo tierra para preservar las condiciones naturales de elaboración. Cuentan con 355 hectáreas de viñedo, donde cultivan las variedades autorizadas por la Denominación de Origen Somontano, las tintas...
