| Tipo | Vino blanco |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 15,0% |
¡Novedad!
Ficha técnica
El vino
Rompecepas Blanco es un vino de parcela singular, creado por Marc Isart a partir de cepas viejas de Malvar, Airén, Torrontés y Jaén, cultivadas a cinco leguas de Madrid. Elaborado por Bodegas Cinco Leguas, este blanco se presenta como una edición muy limitada de solo 850 botellas, destacando por su autenticidad, frescura y marcada personalidad. Un vino honesto que refleja con fidelidad el carácter del viñedo y su entorno.
¿A qué sabe este vino?
Vista | Amarillo pálido / Reflejos verdosos |
|---|---|
Nariz | Intensidad media-alta / Aromas florales / Notas cítricas / Limón / Pomelo / Notas herbáceas |
Boca | Buena entrada / Fresco / Ligero / Acidez equilibrada / Afrutado / Refrescante / Intenso / Final agradable |
Consumo y conservación
Servir entre 9 ºC y 11 ºC
Maridajes
Aperitivos / Ensaladas / Pescados / Marisco
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
La vendimia se lleva a cabo de forma manual, asegurando una cuidadosa selección del fruto en su punto óptimo de maduración. La fermentación se realiza con pieles y raspón durante 7 días, lo que permite extraer mayor carácter, estructura y autenticidad del viñedo. Posteriormente, el vino envejece durante 9 meses en barricas usadas de 300 litros de roble francés, lo que aporta complejidad y elegancia sin ocultar la identidad de la variedad ni del terruño.
| Período de crianza | 9 meses |
|---|---|
| Edad de las barricas | Usadas |
| Tipo de madera | Roble francés |
Viñedo
| Suelo | Arcillo-calcáreo / Gravas en la superficie |
|---|---|
| Superficie | 0,50 hectáreas |
La bodega
Bodegas Cinco Leguas
Bodegas Cinco Leguas es la evolución de La Maldición. Marc Isart, ligado a proyectos míticos como Comando G o Bernabeleva, inicia este proyecto personal con el sueño de producir vinos de sed, vinos para dar placer y calmar la sed, a partir de viñedos a menos de 5 Leguas de la Villa, destinados por decreto real durante siglos a los habitantes de Madrid. A partir de viejas viñas de Tinto Fino o Malvar, olvidadas y recuperadas por Marc y que representan el ADN del antiguo...
