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Rolland & Galarreta Rueda 2017

Rolland & Galarreta Rueda

2017
Rueda (España)

Este vino forma parte del proyecto Rolland & Galarreta, una iniciativa en que confluyen dos culturas...

14,30

/ bot. 0,75 L

Descripción de Rolland & Galarreta Rueda 2017

Tipo

Vino Blanco Con crianza

Denominación de origen

Uvas

Productor

Graduación

13,5%

Formato y añada

0,75 L - 2017

Valoración

Este vino forma parte del proyecto Rolland & Galarreta, una iniciativa en que confluyen dos culturas del vino: la francesa y la española. Así, a la sabiduría del famoso y reputado enólogo francés Michel Rolland, consultor de algunas de las bodegas más reputadas del mundo, se suma la experiencia del fundador de Araex & Spanish Fine Wines, Javier Galarreta, uno de los principales nombres en materia de exportación de vinos españoles.

Para la elaboración de su verdejo en Rueda, Rolland y Galarreta han contado con las uvas e instalaciones de la bodega Val de Vid, en Valladolid. Allí, el mosto maceró en frío con las pieles de la uva para potenciar los aromas característicos de la variedad. Después, la fermentación transcurrió a 16º C, con el claro objetivo de conservar el frescor primario de la uva. El contacto con sus lías le aporta estructura y volumen en boca y el pequeño porcentaje de vino (30%) que se cría en barrica nueva de Saury (Francia) durante dos meses se ensambla con el resto para dotar de profundidad y complejidad al producto final, un verdejo atípico y desconcertante que demuestra que todavía es posible elaborar vinos muy personales en la DO Rueda.

Su color dorado habla de cierta evolución, y su nariz es una paleta completa de aromas: pétalos de flores (jazmín y azahar), membrillo, melón verde... En boca es cremoso y fresco, envolvente y terso. Con paciencia y concentración podemos llegar a imaginar que estamos ante un vino de verdejo, pero dista tanto de las elaboraciones más habituales que no resulta tarea fácil; alcanza un nivel de complejidad poco común que lo convierte en un vino especial, capaz de acompañar multitud de platos y sorprender gratamente tanto a neófitos como a expertos catadores.

Maridajes

Carnes con salsas cremosas / Pescado especiado / Quesos de corteza lavada

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:8 ºC

Opiniones de nuestros clientes

5,0/5
1 opinión
5 estrellas
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4 estrellas
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3 estrellas
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2 estrellas
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1 estrella
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por: JUAN RICO AZORIN (4/7/2017) - Añada 2014

UN VINO EXCELENTE

ME HA GUSTADO MUCHO ESTE VINO. ES DE LO MEJOR QUE HE TOMADO ULTIMAMENTE. EL SABOR ES MUY BUENO; ES SUAVE PERO MUY CARÁCTERÍSTICO Y ACENTUADO. MARAVILLOSO. Y LA RELACIÓN CALIDAD PRECIO EXCELENTE. SE PUEDEN PROBAR VINOS ESTUPENDOS MUCHO MÁS CAROS DE MÁS CALIDAD QUE ESTE, PERO TIENEN UN SABOR MÁS FUERTE. OTROS MÁS SUAVES PERO QUE DEFRAUDAN, OTROS QUE TIENEN SABOR A LEJÍA. YO PREFIERO ESTE, MÁS BARATO, PERO, ¡QUÉ BUENO!.

R&G Rolland Galarreta

R&G Rolland Galarreta

Dos culturas, dos estilos diferentes y un proyecto común: Rolland & Galarreta, una serie de vinos elaborados conjuntamente por el enólogo y consultor francés Michel Rolland y el fundador de Araex & Spanish Fine Wines, Javier Galarreta. Vinos que representan un encuentro entre Francia y España, la suma de dos culturas del vino. Michel Rolland, nacido en Libourne (Francia), es uno de los enólogos más influyentes del mundo y el más famoso asesor de bodegas a nivel mundial, no...