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CARRITO
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Queiron de Gabriel Reserva 2011

34,90

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Ficha técnica

TipoVino tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni13,5%

El vino

Queiron de Gabriel Reserva, nacido con vocación de incunable y elaborado solo en añadas extraordinarias, es el primer vino de la bodega que quiere rendir homenaje a su elaborador, Gabriel Pérez, perteneciente a la tercera generación de viticultores e la Familia Pérez Cuevas.

Las cepas que conforman el vino Queirón reserva 2011 se encuentran en dos viñedos icónicos de la familia Pérez Cuevas en Quel, dos viñedos que se encaraman en las faldas de Monte Yerga y Peña Isasa hasta llegar a la altura límite de cultivo de 790 metros de La Pasada, que aporta el tempranillo; y los 650 de El Pozo, que ofrece el graciano, las dos variedades que configuran un coupage que confiere identidad y alma al vino.

Envejece durante 24 meses en barrica de roble francés y americano para después reposar 36 meses más en botella.

¿A qué sabe este vino?

Vista
Rojo picota / Ribete rubí
Nariz
Fruta negra / Notas especiadas / Café / Higos / Sotobosque
Boca
Clásico / Equilibrado / Elegante / Taninos nobles / Carnoso / Largo

Consumo y conservación

Servir entre 15 ºC y 17 ºC

Maridajes

Caza / Carnes rojas / Guisos

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Elaboración

Período de crianza24 meses
Tipo de maderaRoble francés y americano

Viñedo

La Pasada y El Pozo

La bodega

Bodegas Queiron

Bodegas Queiron

La nueva bodega Queirón, en la que la familia Pérez Cuevas ha empleado una década para su construcción, se sitúa en el extremo oeste del histórico Barrio de Bodegas de Quel (mantiene la clasificación clásica del propio conglomerado del barrio con el número nueve original) y asienta sus pies en la zona de una antigua alcoholera de la familia con una arquitectura que se organiza en cuatro niveles, enterrándose...

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