Pira Luigi Barolo Serralunga d'Alba

Los Pira embotellan toda su producción, vinos elaborados a partir de uvas de los históricos viñedos de la familia. En el caso de los viñedos de nebbiolo de Barolo, cada uno se embotella por separado, dando lugar a unos vinos de gran calidad. Los Pira crían sus nebbiolos siguiendo fielmente los principios marcados por la tradición, es decir en grandes tinas y durante largos meses. Los suyos son unos barolos austeros, en los que prima la estructura, la elegancia y la capacidad de guarda. Entre los distintos barolos de la bodega, el Barolo Serralunga es el que muestra un carácter más inmediato, denso y balsámico de todos, mezcla de uvas que proceden de distintos puntos de la localidad. Un vino que encarna la tradición de Barolo y que llega al mercado a un precio realmente competitivo.

La vinificación de Barolo Serralunga se realiza en fermentadores horizontales a temperatura controlada durante unos 12/15 días. El afinamiento dura 24 meses en barricas de madera de 25 hl.