
Mírame Cuando Te Hablo Pale Cream
Mírame Cuando Te Hablo Pale Cream
Valoración
Bajo el nombre "Unusual Sherries" la Bodega Sánchez Romate ofrece una serie de vinos que difieren del canon clásico jerezano, bien por pertenecer a gamas poco conocidas como "pale cream" o "medium", bien por aportar ligeras variaciones en su composición. Más allá de estas peculiaridades, su presentación en botella bordelesa, con nombres rompedores y etiquetas de la ilustradora Lore Vigil-Escalera, son toda una declaración del carácter moderno e innovador de esta colección.
Mírame cuando te hablo es el pale cream de esta serie, elaborado a partir de finos del pago Macharnudo y con una aportación de moscatel de la zona de Jerez que le da su característica dulzura. De color pajizo, en nariz se revela punzante y con toques aromáticos. En boca es goloso y salino a la vez, de final muy agradable.
Ideal para tomar muy frío o con hielo y con un toque de sifón y hierbabuena si se prefiere.
Maridajes
Patés / Ahumados / Foie / Ensaladas con frutas
Notas de cata
- Vista:Amarillo pajizo
- Nariz:Punzante / Aromático
- Boca:Goloso / Notas salinas / Final agradable