Mírame Cuando Te Hablo Pale Cream

Bajo el nombre "Unusual Sherries" la Bodega Sánchez Romate ofrece una serie de vinos que difieren del canon clásico jerezano, bien por pertenecer a gamas poco conocidas como "pale cream" o "medium", bien por aportar ligeras variaciones en su composición. Más allá de estas peculiaridades, su presentación en botella bordelesa, con nombres rompedores y etiquetas de la ilustradora Lore Vigil-Escalera, son toda una declaración del carácter moderno e innovador de esta colección.

Mírame cuando te hablo es el pale cream de esta serie, elaborado a partir de finos del pago Macharnudo y con una aportación de moscatel de la zona de Jerez que le da su característica dulzura. De color pajizo, en nariz se revela punzante y con toques aromáticos. En boca es goloso y salino a la vez, de final muy agradable.

Ideal para tomar muy frío o con hielo y con un toque de sifón y hierbabuena si se prefiere.