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Ficha técnica

TipoVino blanco
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni13,5%

El vino

Vino natural elaborado por Esmeralda García, a partir de cepas ubicadas entre 800-850 metros de altitud. Cepas viejas de pie franco, de entre 130 y 190 años, cultivadas sobre suelos calizos franco-arenosos de gran profundidad. Agricultura respetuosa, evitando el uso de pesticidas y químicos, vendimia manual, prensado directo, sin desfangado y fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en tinajas de barro. Posterior crianza, bajo velo flor, en viejas barricas familiares de 125 litros. Embotellado sin filtrar ni estabilizar.

Opiniones de nuestros clientes

5,0/5
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Elaboración

Clarificación y filtraciónEmbotellado sin filtrar ni clarificar

Viñedo

Edad de la viñaEntre 130 y 190 años
SueloCalizos / Franco-arenoso

La bodega

Esmeralda García

Esmeralda García

El corazón y los viñedos de esta joven enóloga segoviana pertenecen a Santiuste, una pequeña población integrada en la DO. Rueda, donde reposan sus viejas viñas familiares donde cultiva algo menos de cinco hectáreas de viñedo prefiloxérico que datan entre 140 y 210 años y que son la base de su gama de vinos naturales amparados por la VT Castilla y León.

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