| Tipo | Vino blanco |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 11,5% |
| Producción | 1350 botellas |
Ficha técnica
El vino
Listán Blanco procedente de pequeñas parcelas situadas a diferentes cotas de altitud en el municipio de Arafo en suelos de arenas graníticas y arcillosas en las zonas de las medianías del Valle del Güímar en la isla de Tenerife. Selección y vendimia manual en cajas de 15 kg, despalillado y ligero prensado en prensa neumática. El mosto se desfanga 24 antes de empezar a fermenta a temperatura controlada de 20º durante 10-12 días. Luego pasa a hacer una crianza de 6 meses con removidos semanales de las lías en depósito de acero inoxidable.
NOTA: El embotellado se hace sin clarificar y filtrar, por lo que pueden aparecer pequeños precipitados.
Consumo y conservación
Servir entre 7 ºC y 9 ºC
Puntuación y premios
| 2021 | 91 PK | |
|---|---|---|
| 2020 | 91 PN | |
| 2019 | 92+ PK | |
| 2018 | 91 PK | |
| 2017 | 90 PK | |
| 2015 | 90 PK |
PK: ParkerPN: Peñín
Valoraciones de los expertosLa opinión de Parker
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
| Material de vinificación | Acero inoxidable |
|---|---|
| Período de crianza | 6 meses |
| Clarificación y filtración | Embotellado sin filtrar ni clarificar |
Viñedo
| Edad de la viña | 30 años |
|---|---|
| Suelo | Arcilloso / Graníticos |
| Clima | Atlántico |
