| Tipo | Vino blanco |
|---|---|
| Región | Sin indicación geográfica (España) |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 12,0% |
Ficha técnica
El vino
Vino natural elaborado a partir de viñas viejas plantadas sobre suelos arcillo-calcáreos. Cultivadas sin fertilizantes químicos, siguiendo las premisas ecológicas, con adición de nutrientes orgánicos. Vendimia manual en pequeñas cajas. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, en contacto con las pieles durante 7 meses, criado durante 7 meses en depósitos de inox. Embotellado sin filtrar, sin filtrar y sin sulfuroso añadido.
¿A qué sabe este vino?
Vista | Amarillo pajizo |
|---|---|
Nariz | Aromas frutales / Fruta blanca / Notas herbáceas / Cítricos |
Boca | Ligero / Crujiente / Fresco |
Consumo y conservación
Servir entre 7 ºC y 9 ºC
Maridajes
Pescado blanco / Marisco
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
| Clarificación y filtración | Embotellado sin filtrar ni clarificar |
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La bodega
Celler la Salada
La Salada es uno de los proyectos más personales y evocadores de la nueva ola de viticultores del Penedès. Toni Carbó se ha inspirado en la tradición para recuperar la esencia de una tierra, consiguiendo que la pureza de un suelo sano y vivo se traslade a la copa. En sus vinos no hay disfraces ni correcciones, simplemente uva de la mejor calidad, llena de energía y tipicidad.
