La Salada nace en 2011 de la mano de Toni Carbó y su esposa Anna en la finca Las Parellades, ubicada en El Pla del Penedès. Su objetivo es el de elaborar vinos naturales a partir de cepas viejas, cultivadas ecológicamente y siguiendo los ciclos lunares. Vinos que expresen la personalidad el "terroir".
- Año de fundación2011
- EnólogoToni Carbó
- Les Parellades, 08733
