| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 13,9% |
¡Novedad!
Ficha técnica
¿A qué sabe este vino?
Se trata de un vino tinto de color intenso y profundo, con reflejos azulados. Su bouquet especiado, característico de la variedad, despliega notas de pimienta, frutas negras y un sutil toque de chocolate aportado por la crianza en barrica.
En boca, ofrece una entrada amable y accesible, seguida por el desarrollo de deliciosos matices de regaliz y humo. Es un vino agradable, persistente y equilibrado.
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
La vendimia se realizó de forma manual al 100 % recolectando las uvas en cajas de 13 kg. Una vez en bodega, los racimos fueron cuidadosamente seleccionados, despalillados y prensados suavemente, sin bombeo de sólidos. Posteriormente, se llevó a cabo una maceración pre-fermentativa durante 72 horas, a una temperatura controlada de entre 10 ºC y 12 ºC. La fermentación alcohólica tuvo lugar a temperaturas de entre 26 ºC y 28 ºC, con una duración de 8 días. Finalizada esta etapa, se realizó una cata para evaluar la necesidad de una maceración post-fermentativa. Tras completar la vinificación, el vino se trasladó a barricas de roble francés y americano, donde permaneció durante 12 meses. Finalmente, se llevó a cabo el ensamblaje, una filtración gruesa y el embotellado.
| Período de crianza | 12 meses |
|---|---|
| Tipo de madera | Roble francés y americano |
