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José Pariente Finca Las Comas 2018

José Pariente Finca Las Comas

2018

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Ficha técnica

TipoVino blanco
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni13,5%
Producción2780 botellas

El vino

José Pariente Finca Las Comas es el primer vino de parcela de la bodega fundada por Victoria Pariente. Se trata de una interpretación única y muy personal de la uva verdejo.

Se elabora de uvas de un viñedo centenario, una pequeña parcela de 2.43 hectáreas sobre suelos cascajosos, calizos y pedregosos.

La fermentación y crianza de este vino se lleva a cabo en fudres de roble austriaco con un exhaustivo trabajo de las lías, durante doce meses, y el resultado no puede ser mejor: un vino intenso, graso y untuoso, con mucha finura en nariz y gran volumen en boca.

Consumo y conservación

Servir entre 8 ºC y 10 ºC

Maridajes

Ahumados / Arroces de pescado / Risotto / Pescado a la brasa

Puntuación y premios

201692+ PK94 PN
PK: ParkerPN: Peñín

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Elaboración

Período de crianza12 meses
Tipo de maderaRoble austríaco

Viñedo

SueloCascajoso / Pedregoso / Caliza
ClimaContinental con influencia atlántica

La bodega

Bodegas José Pariente

Bodegas José Pariente

Bodegas José Pariente nace en la década de los años 1960 del sueño de un viticultor, José Pariente, quien, apasionado de su tierra y su variedad reina, la verdejo, inició la producción de vinos artesanales. En 1998, su hija Victoria, heredando esa misma pasión y formada en enología, crea la bodega actual, con el objeto de crear grandes vinos blancos y rindiendo así homenaje a su padre. Y la...

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