| Tipo | Vino dulce natural |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 12,0% |
¡Novedad!
Itsasmendi Urezti
2020 (0,37 L)0,37 L
FORMATO
PEQUEÑO
Ficha técnica
El vino
Vendimia tardía del norte, marcada por un clima atlántico que favorece una maduración lenta y progresiva, logrando un equilibrio perfecto entre acidez y dulzor. El resultado es un vino elegante, vibrante y con una expresividad singular que refleja la identidad del territorio.
¿A qué sabe este vino?
Vista | Amarillo dorado / Reflejos verdosos |
|---|---|
Nariz | Explosión aromática / Intensidad alta / Notas cítricas / Piel de mandarina / Fruta tropical / Notas de crianza / Hinojo / Frutos secos / Complejo / Uva pasificada |
Boca | Armonioso / Dulzor y acidez equilibradas / Melocotón confitado / Piel de naranja confitada / Frutos secos / Dátiles / Almendra amarga / Final largo / Untuoso / Dulce / Persistente |
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
La sobremaduración de la uva en la propia cepa da lugar a una pasificación natural, concentrando aromas y azúcares de forma excepcional. Tras la fermentación, el vino realiza una crianza de 3 meses en barricas de roble francés, seguida de un mes adicional en fudre, logrando un equilibrio entre intensidad, frescura y complejidad.
| Período de crianza | Entre 3 y 4 meses |
|---|---|
| Edad de las barricas | Nuevas |
| Tipo de madera | Roble francés / Fudre |
La bodega
Bodega Itsasmendi
Con 27 ha de viñedo plantado entre 1989 y 2003 en las laderas montañosas próximas al Golfo de Bizkaia (situación que ha dado nombre a la bodega, 'monte junto al mar'), la Bodega Itsasmendi es la que tiene la mayor extensión de viñedo propio acogido bajo la denominación de Txakoli de Bizkaia. En él, realizan un importante trabajo de recuperación de la variedad autóctona hondarribi zuri.
