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Inconsciente Tempranillo Blanco 2019

Inconsciente Tempranillo Blanco

2019
Rioja (España)

El Inconsciente Tempranillo Blanco es una exótica delicia riojana, uno de esos vinos que obligan al ...

10,50

/ bot. 0,75 L

Descripción de Inconsciente Tempranillo Blanco 2019

Productor

Graduación

12,5%

Formato y añada

0,75 L - 2019

Valoración

El Inconsciente Tempranillo Blanco es una exótica delicia riojana, uno de esos vinos que obligan al que los prueba a prestar atención. Elaborado con una uva autóctona, aunque minoritaria y no aceptada por la propia DOC hasta hace aproximadamente una década, sus aromas y textura sorprenden a todo aquel que se aproxima a la variedad por primera vez.

El viñedo del que proceden sus uvas se encuentra en Aldeanueva de Ebro. Los racimos son despalillados al llegar a la bodega y tras un prensado suave su mosto fermenta a temperatura controlada. Después descansará en depósitos de inoxidable durante 6 meses, durante los cuales se realizan remontados semanales para que el vino pueda seguir ganando textura y complejidad.

El resultado es una extraordinaria y nítida interpretación de una uva con mucho que mostrar. Color paja/oro con algún reflejo rosado y nariz de fruta de la pasión y hierba recién cortada, adornada de destellos de melocotón y talco, recordando el polvo que recubre las piedras del viñedo. Boca cítrica y seductora por igual, con agilizantes tonos cítricos sobre un fondo esponjoso, casi de lichis. Su complejidad y su elegante sequedad pudieran llevarnos a pensar en una crianza que este Inconsciente no recibe; todas sus bondades son fruto de la mejor uva y de los excelsos cuidados en bodega. Con algo de tiempo aparecen las flores (lirios y magnolias) y toques finamente amargos que dotan de una especial elegancia a una boca que se torna más grasa y equilibrada a cada sorbo. Apuesta valiente por recuperar sabores perdidos y por retomar la vieja tradición riojana de elaborar vinos blancos de excelente calidad.

Maridajes

Bogavante / Arroces de verduras / Buñuelos de bacalao

Elaboración

  • Material de vinificación:Acero inoxidable
  • Período de crianza:6 meses

Notas de cata

  • Vista:Brillante / Limpio / Amarillo verdoso
  • Nariz:Flores blancas / Intensidad alta / Fruta de hueso / Fresco / Fruta tropical / Jazmín / Aromas florales / Maracuyá / Mango / Lirios / Melocotón blanco / Paraguayo
  • Boca:Complejo / Persistente / Final largo / Notas frutales / Goloso / Fácil de beber / Acidez equilibrada / Croccante

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:Entre 5 ºC y 6 ºC
  • Decantación:No es necesario decantar

Opiniones de nuestros clientes

2,0/5
1 opinión
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por: Ulrich R. (19/10/2019) - Añada 2018

Habe mehr erwartet

Nachdem ich von Tempranillo Blanco von Pago del Vicario begeistert bin, habe ich vom Inconscente viel erwartet (der Preis ist ca. 45% mehr). Der Wein ist gut gemacht und in Ordnung. Allerdings fehlt im die überbordende Nase und Finesse des Vicario. Der Abhang hat meiner Meinung nach etwas zuviel Säure. Nun bei mir ist das eben so: Ich bin von einem Wein begeistert oder enttäuscht. Dazwischen ist nicht so mein Ding.