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España
Idioma
CARRITO
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Fontedei Albayda 2020
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Ficha técnica

TipoVino blanco
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni13,5%

El vino

Fontedei Albayda se elabora a partir de viñedos de Sauvignon Blanc y Chardonnay, cultivados sobre suelos franco arcillosos y franco arenosos a una altitud entre los 700 y 1.000 metros. Tras la vendimia manual, la variedad Chardonnay fermenta en barricas de roble francés y posteriormente permanece, sobre lías, durante 5 meses. La variedad Sauvignon Blanc fermenta en depósitos de inox y posteriormente permanece, sobre lías, durante 5 meses.

Color amarillo tenue, brillante, limpio con olores a fruta. En boca los aromas son intensos a frutas tropicales, flores blancas, especias dulces, ligeros torrefactos afrutados. Acidez media-alta y paso por boca aterciopelado, potente y complejo. Postgusto muy largo.

Marida muy bien con pescados a la plancha, mariscos, arroces caldosos y platos de pollo no excesivamente condimentados.

¿A qué sabe este vino?

Vista
Amarillo pajizo / Brillante
Nariz
Aromas frutales / Fruta blanca madura / Cítricos / Notas especiadas / Hierbas aromáticas / Notas minerales
Boca
Potente / Aterciopelado / Aromas frutales / Fruta tropical / Estructurado / Buena acidez / Equilibrado / Final largo

Consumo y conservación

10 ºC

Maridajes

Pescado en salsa / Pescado a la plancha / Arroces caldosos / Carnes blancas / Marisco / Pollo

Opiniones de nuestros clientes

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Elaboración

Material de vinificaciónAcero inoxidable / Madera
Período de crianza5 meses
Tipo de maderaRoble francés

Viñedo

SueloFranco-arcilloso / Franco-arenoso
ClimaContinental

La bodega

Bodegas Fontedei

Bodegas Fontedei

La Bodega Fontedei toma su nombre de la denominación romana del topónimo donde se encuentra la sede central de la bodega, en el actual municipio de Deifontes, muy próximo a la vega de Granada, en el límite de ésta con la comarca de los Montes Orientales. La bodega se fundó en el año 2005 y estuvo funcionando como cooperativa hasta el año 2011, fecha en la que se hizo cargo del proyecto una conocida familia granadina muy...

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