Tipo | Vino rosado |
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Región | |
Uvas | |
Productor | |
Alérgenos | Contiene sulfitos |
Graduacióni | 14,0% |
![Fontedei Aixa 2021](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p500x/plain/local:///prfmtgrande/vi/fdaix21_anv800.png)
Ficha técnica
El vino
Fontedei Aixa se elabora a partir de viñedos de Merlot, cultivados sobre suelos franco arcillosos y franco arenosos a una altitud entre los 1.000 y 1.500 metros. Tras la vendimia manual, el vino fermenta en depósitos de inox y posteriormente realiza una crianza sobre lías, durante 8 meses.
Presenta una portentosa expresión de fruta silvestre, notas lácticas, especiadas y ahumadas, notas cítricas y fondo floral y mineral. Seco en boca, con una extraordinaria textura, fruta fresca y sin azucares, carácter glicérico, equilibrado y con un fondo ahumado y mineral. Marida muy bien con pescados en salsa, arroces, carnes blancas y carnes a la brasa sin salsas.
¿A qué sabe este vino?
Vista | Rosa pálido / Reflejos rojizos / Limpio / Brillante |
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Nariz | Potente / Expresivo / Aromas frutales / Frutas silvestres / Notas lácteas / Notas especiadas / Notas ahumadas / Cítricos / Aromas florales / Notas minerales |
Boca | Seco / Textura agradable / Fruta fresca / Glicérico / Equilibrado / Notas ahumadas / Notas minerales |
Maridajes
Pescado en salsa / Arroces / Carnes blancas / Carnes a la brasa
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Material de vinificación | Acero inoxidable |
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Período de crianza | 8 meses |
Viñedo
Suelo | Franco-arcilloso / Franco-arenoso |
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Clima | Continental |
La bodega
Bodegas Fontedei
![Bodegas Fontedei](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/keep/plain/local:///bodegas/fdei/fontedei-fic-1_c4cfae43.jpg)
La Bodega Fontedei toma su nombre de la denominación romana del topónimo donde se encuentra la sede central de la bodega, en el actual municipio de Deifontes, muy próximo a la vega de Granada, en el límite de ésta con la comarca de los Montes Orientales. La bodega se fundó en el año 2005 y estuvo funcionando como cooperativa hasta el año 2011, fecha en la que se hizo cargo del proyecto una conocida familia granadina muy...