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Elio Grasso Barolo Ginestra Casa Maté 2017

Elio Grasso Barolo Ginestra Casa Maté

2017
Barolo (Italia)

La vinificación de Barolo Ginestra Casa Maté consiste en fermentación alcohólica en depósitos de ace...

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90,25

/ bot. 0,75 L

Elio Grasso Barolo Ginestra Casa Maté 2017

Tipo

Vino Tinto

Origen

Uvas

Productor

Graduación i

14,0%

Formato y añada

0,75 L - 2017

Valoración

La vinificación de Barolo Ginestra Casa Maté consiste en fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, con remontados diarios. Una vez realizada la fermentación maloláctica, el vino se afina en barricas de roble de Eslavonia de 25 hectolitros. Después del embotellado, generalmente en agosto, el Barolo Ginestra Casa Maté reposa en la bodega durante 8-10 meses antes de ser comercializado. El resultado es un Barolo granate, de increíble amplitud y profundidad olfativa, con notas terciarias ya en evidencia y un sorbo rico pero elegante, con taninos integrados y persistencia ilimitada.

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:Entre 16 ºC y 18 ºC