El Tossal de la Salut 2015

Vino tinto joven con crianza Vins Abadia de Poblet Conca de Barberà (España) Garnacha 92 Parker Precio: 39,95 € IVA incl. botella de 0,75 L
Plazo de expedición: 4 días

39,95 € botella de 0,75 L

Descripción de El Tossal de la Salut 2015

Tipo:
Vino tinto joven con crianza
Productor:
Vins Abadia de Poblet
Denominación de origen:
Conca de Barberà (España)
Uvas:
Garnacha
Botella:
0,75 L
Graduación:
14,0%

El Tossal de la Salut 2015
Anverso y reverso

Valoración:

El Tossal de la Salut es el primer vino monovarietal de garnacha que se elabora en Conca de Barberà, una denominación donde esta variedad casi había desaparecido.

Elaborado a partir de viñas situadas a 700 metros de altura, en las montañas de Prades que separan Priorat de Conca de Barberà, El Tossal de la Salut pretende reflejar la tipicidad de las uvas de la zona y expresar fielmente su paisaje de procedencia. Estas únicas 1000 botellas ejemplifican, según Rofes, enólogo de Scala Dei y Abadia de Poblet, el método artesanal de la bodega de Abadia de Poblet, "un método que recupera los procesos que durante siglos emplearon los monjes de la Orden del Císter que fundaron Poblet procedentes de la Borgoña".

Para su elaboración, el vino fermenta con racimos completos y levaduras indígenas en cubas de hormigón, donde además madura durante 14 meses. El resultado es una garnacha exuberante, con mucha fruta, especiada, con un paladar jugoso y de taninos brillantes que hacen de este vino un buen aliado gastronómico. Un vino de elaboración artesanal que representa fielmente el respeto a las costumbres ancestrales y a su entorno único.

Viñedo:
Clima:
Mediterráneo con influencia continental
Elaboración:
Envejecimiento:
Envejece en hormigón durante 14 meses
Producción:
1200 botellas
Cata:
Vista:
Rojo cereza
Nariz:
Intenso / especias / balsámicos / incienso / fruta roja
Boca:
Fresco / jugoso / elegante / largo
Recomendaciones:
Temperatura de servicio óptima:
Entre 15ºC y 17ºC
Consumo y conservación:
Para consumir ahora o conservar hasta 2021.

Vins Abadia de Poblet

Vins Abadia de Poblet
* Vins Abadia de Poblet

Conca de Barberà, España

Vins Abadía de Poblet nace del interés de la Comunidad Cisterciense por retomar la tradición vitícola del Císter, la cual se remonta al siglo XI en la Borgoña y asociada siempre a la variedad de uva pinot noir.

En 1989 el Grupo Codorníu decide sumarse a este proyecto, que...

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