| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 14,0% |
¡Novedad!
Ficha técnica
El vino
Via Edetana Cariñena nace para celebrar el 20º aniversario de Edetària. Elaborado íntegramente con uvas de viñas viejas de Cariñena, cultivadas en suelos conocidos como “tapàs blanc”, este vino refleja la esencia del terruño y la experiencia de la bodega. Tras una crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 500 litros, se llevó a cabo el ensamblaje final antes de su embotellado, logrando un vino de carácter, equilibrio y profundidad.
¿A qué sabe este vino?
En nariz se muestra floral, con delicados aromas de violetas y un claro predominio de fruta negra. Al agitar la copa, surgen matices balsámicos que dan paso a un fondo especiado. En boca resulta amplio y frutal, con recuerdos de sotobosque mediterráneo, culminando en un final fresco, largo y elegante.
Consumo y conservación
Servir entre 16 ºC y 18 ºC
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
La vendimia se realiza manualmente, seleccionando las uvas en su punto óptimo de madurez. La fermentación tiene lugar a una temperatura controlada de entre 22 y 25 °C durante unos 15 días, favoreciendo una extracción equilibrada de aromas y taninos. Posteriormente, el vino envejece durante 12 meses en barricas de roble francés de 500 litros y completa su maduración con una crianza adicional de cuatro años en botella, alcanzando así elegancia, complejidad y una perfecta armonía.
| Período de crianza | Entre 12 y 60 meses |
|---|---|
| Tipo de madera | Roble francés |
La bodega
Edetària
Edetària es el proyecto personal de Joan Àngel Lliberia, hijo de agricultor y nieto de enólogo, ingeniero agrónomo de formación y un verdadero apasionado de su tierra y de la viña, cuyo esfuerzo y buen trabajo le ha merecido un lugar entre los vinos de autor de referencia de la Terra Alta, una denominación con una larguísima tradición vitivinícola y una experiencia elaboradora más que consolidada, que hoy intenta seguir los pasos de la vecina Priorat. Trabajo riguroso con algo...
