CARRITO
Domenico Clerico Barolo Ciabot Mentin 2017

Domenico Clerico Barolo Ciabot Mentin

2017

Domenico Clerico Ciabot Mentin es un poderoso Barolo, muy oscuro en el color granate. Hace alarde de...

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Vino Domenico Clerico Barolo Ciabot Mentin 2017

Productor

Graduación i

14,5%

Formato y añada

0,75 L - 2017

Valoración

Domenico Clerico Ciabot Mentin es un poderoso Barolo, muy oscuro en el color granate. Hace alarde de integridad y grosor desde el primer enfoque. Tiene una nariz importante y etérea, muy intensa, crujiente en las notas afrutadas y especiadas, que recuerda a la fruta en alcohol, arándano, sotobosque, cereza mora y cacao. El sabor da lo mejor de sí mismo, mostrándose potente, sólido, la masa tánica dura pero madura. El cierre es estimulante. Excelente en combinación con carnes rojas, quesos y caza. Los paladares más exigentes podrán apreciarlo en liebres al horno con salsa de enebro. También es perfecto con platos tradicionales de Piamonte, como el estofado "al Barolese", agnolotti piamontés o tajarin de trufa.

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:Entre 16 ºC y 18 ºC

Opiniones de nuestros clientes

4,5/5
2 opiniones
5 estrellas
1
4 estrellas
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3 estrellas
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2 estrellas
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por: Marc Engels (28 feb.) - Añada 2015

A stunner!

Why? Because of its depth, the wide-angle palate and the notes of smoke, licorice, dry soil and the incredible amount of vivid dark fruit.

por: RNRBE (31/7/2017) - Añada 2011

In memoriam: Domenico Clerico

One of the last Barolo made from the genious of Mr Clerico, enjoy when you still can, who knows what brings us this winery in the future..