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Domaine Bobinet Amatéüs Bobi 2014

Domaine Bobinet Amatéüs Bobi

2014
BIODINÁMICO

El Amatéüs Bobi fue el primer vino de Sébastien y, como tal, es todo un histórico en la bodega, cono...

20,40

/ bot. 0,75 L

Descripción de Domaine Bobinet Amatéüs Bobi 2014

Productor

Graduación

12,0%

Formato y añada

0,75 L - 2014

Valoración

El Amatéüs Bobi fue el primer vino de Sébastien y, como tal, es todo un histórico en la bodega, conocido por su equilibrio y su mineralidad.

Originalmente, se elaboraba únicamente con las uvas de una parcela arcillo-calcárea de nombre Bois Blanc, que se plantó en el año 1952. Más adelante, se le unieron las uvas seleccionadas de otras parcelas, que con el tiempo la bodega fue añadiendo a la propiedad.

Muestra una fina tanicidad, una boca de terciopelo y una nariz muy rica y compleja, con una mineralidad que hace evidente su terruño. Un vino para la gastronomía más fina y los platos más complejos.

Maridajes

Ternera con setas / Ciervo / Platos al curry

Viñedo

  • Suelo:Arcilloso-calcáreo

Elaboración

BIODINÁMICO

    Recomendaciones

    • Decantación:Se recomienda decantar