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Derain Bourgogne Blanc La Corvée Aux Moines 2023

Derain Bourgogne Blanc La Corvée Aux Moines

2023
-10%

38,90

35,01

/ bot. 0,75 L
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  • 4.74/5 Valoración de Trusted Shops
  • Envío desde almacén en España

Ficha técnica

TipoVino blanco
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni13,0%

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Elaboración

El Derain Bourgogne Blanc La Corvée Aux Moines se obtiene a partir de vendimia manual y prensado directo. La fermentación alcohólica se realiza con levaduras autóctonas en depósitos de fibra, y el vino se cría durante 7 meses sobre sus lías finas en los mismos depósitos.

Material de vinificaciónFibra de vidrio
Período de crianza7 meses

La bodega

Dominique Derain

Dominique Derain, nacido en las Hospices de Beaune, puede considerarse un verdadero hijo de Borgoña. Formado como tonelero, ejerció este oficio durante cinco años, hasta que la monotonía lo llevó a buscar nuevos horizontes. En 1983 decidió acercarse al mundo de la vid, trabajando en bodegas como Henri Clerc, además de realizar experiencias en Alsacia y Chablis. Cinco años más tarde se instaló en Saint-Aubin, adoptando desde el inicio el cultivo biodinámico. Su producción abarca...

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