| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 12,5% |
Ficha técnica
El vino
Este tinto, elaborado con 100% Gamay, proviene de la apelación Moulin-à-Vent. Fiel al estilo de la familia Gros, basado en una viticultura respetuosa y una enología tradicional, este vino muestra una estructura armoniosa, marcada por su carácter frutal, una textura sedosa y un final largo y equilibrado.
¿A qué sabe este vino?
Vista | Rojo rubí / Reflejos granates |
|---|---|
Nariz | Complejo / Aromas frutales / Aromas florales / Violetas / Cerezas / Notas de sotobosque / Trufa / Almizcle / Notas especiadas / Fruta madura |
Boca | Afrutado / Goloso / Notas ahumadas / Gran final |
Maridajes
Carpaccios / Ternera / Pato a la naranja / Quesos / Postres con frutas rojas
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
La vendimia se realiza de forma manual, permitiendo una selección precisa de las uvas en el momento óptimo de madurez. La vinificación combina métodos tradicionales y modernos: una parte del mosto se fermenta mediante maceración carbónica en tanque, mientras que el resto se vinifica de manera clásica en otros dos depósitos, lo que aporta complejidad y equilibrio al vino. La crianza se lleva a cabo durante 8 a 9 meses en una combinación de foudres y barricas de roble francés, lo que permite una integración suave de la madera sin dominar el carácter frutal y expresivo del vino.
| Período de crianza | Entre 8 y 9 meses |
|---|---|
| Tipo de madera | Roble francés |
Viñedo
En 2017, Domaine A.F. Gros incorporó a su patrimonio una parcela de 3,8 hectáreas en la denominación Moulin-à-Vent. Esta zona se caracteriza por sus suelos poco profundos de granito erosionado, mezclados con arenas y ricos en minerales gracias a la presencia de un lecho rocoso con vetas de manganeso, cobre, hierro y otros óxidos metálicos. La orientación de los viñedos hacia el este y el sur favorece una óptima maduración de las uvas, mientras que los vientos frecuentes de la región contribuyen a concentrar los sabores. El viñedo se trabaja de forma tradicional, con un enfoque centrado en la observación y el respeto por el entorno. Las labores incluyen podas selectivas para equilibrar vigor y rendimiento, deshojes según la necesidad del año, vendimia en verde cuando se requiere y un manejo activo de los suelos, todo con el objetivo de obtener uvas sanas y de gran calidad.
La bodega
Domaine A.F. Gros
El Domaine AF Gros es una bodega ubicada en Pommard, en el corazón de Borgoña, fundada en 1988 por Anne-Françoise Gros. Desde sus inicios, ha sido reconocida por la calidad y autenticidad de sus vinos. François Parent, natural de Pommard y esposo de Anne-Françoise, ha sido el responsable de la vinificación desde la creación del Domaine. Su experiencia y prestigio internacional han permitido que los vinos reflejen de forma excepcional el carácter del pinot noir, logrando un...
