Confuron-Cotetidot Les Vignes Rondes

Procedente de un suelo arcillo-pedregoso que imprime mineralidad y firmeza, este vino nace de una vendimia manual con selección meticulosa en el viñedo y sobre mesa. La maceración en frío potencia la frescura y el perfil aromático, mientras que los pigeages y remontados, aplicados con precisión, extraen color, taninos y complejidad. Un prensado suave en una prensa horizontal centenaria asegura la máxima delicadeza en la obtención del mosto. Su crianza, de 18 a 24 meses en barrica, le otorga elegancia y profundidad. Tinto ecológico, tranquilo, intenso y con una estructura que refleja fielmente el carácter del terroir.