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Clos de la Bergerie 2018

Clos de la Bergerie

2018
Savennières (Francia)
BIODINÁMICO

Clos de la Bergerie es el segundo vino de Nicolas Joly, máximo exponente y defensor a ultranza de la...

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60,50

/ bot. 0,75 L

Clos de la Bergerie 2018

Productor

Graduación i

15,5%

Formato y añada

0,75 L - 2018

Valoración

Clos de la Bergerie es el segundo vino de Nicolas Joly, máximo exponente y defensor a ultranza de la biodinámica en el viñedo para conseguir vinos puros y sinceros.

Viñedo

  • Edad de la viña:35 años
  • Suelo:Esquistos
  • Clima:Continental
  • Rendimientos:Rendimientos bajos

Elaboración

BIODINÁMICO
  • Período de crianza:Entre 6 y 8 meses
  • Edad de las barricas:Usadas
  • Tipo de madera:Roble francés

Notas de cata

  • Nariz:Fruta blanca madura

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:Entre 8 ºC y 10 ºC
  • Decantación:Se recomienda airear
  • Consumo y conservación:Para consumir ahora y conservar hasta el 2025

Vignoble de la Coulée de Serrant

Vignoble de la Coulée de Serrant

Los viñedos de Coulée de Serrant fueron plantados en 1130 por los monjes cistercienses del monasterio Vieux Serrant, monumento histórico que continúa formando parte de la propiedad. Desde entonces, las cosechas han sido sucesivas, sin interrupción. Nicolás Joly, considerado el gran gurú de la biodinámica, elabora en esta bodega tres vinos: Clos de la Coulée de Serrant, Clos de la Bergerie y Les Vieux Clos, todos de la variedad chenin, una variedad, según este enólogo, tan di...

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