| Tipo | Vino blanco |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 15,5% |
Clos de la Bergerie
2018BIODINÁMICO
Ficha técnica
El vino
Clos de la Bergerie es el segundo vino de Nicolas Joly, máximo exponente y defensor a ultranza de la biodinámica en el viñedo para conseguir vinos puros y sinceros.
¿A qué sabe este vino?
Nariz | Fruta blanca madura |
|---|
Consumo y conservación
Servir entre 8 ºC y 10 ºC
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
| Período de crianza | Entre 6 y 8 meses |
|---|---|
| Edad de las barricas | Usadas |
| Tipo de madera | Roble francés |
Viñedo
| Edad de la viña | 35 años |
|---|---|
| Suelo | Esquistos |
| Clima | Continental |
| Rendimientos | Rendimientos bajos |
La bodega
Vignoble de la Coulée de Serrant
Los viñedos de Coulée de Serrant fueron plantados en 1130 por los monjes cistercienses del monasterio Vieux Serrant, monumento histórico que continúa formando parte de la propiedad. Desde entonces, las cosechas han sido sucesivas, sin interrupción. Nicolás Joly, considerado el gran gurú de la biodinámica, elabora en esta bodega tres vinos: Clos de la Coulée de Serrant, Clos de la Bergerie y Les Vieux Clos, todos de la variedad chenin, una variedad, según este enólogo, tan...
