| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 13,0% |
Ficha técnica
El vino
Casa de Outeiro es un vino tinto elaborado a partir de uvas seleccionadas de diversas parcelas situadas en la subzona de Quiroga-Bibei. Si bien la variedad predominante es la Mencía, una pequeña proporción de Tempranillo, Garnacha, Caíño, Sousón y Brancellao contribuye a dotarlo de un carácter singular.
¿A qué sabe este vino?
Vista | Rojo rubí / Capa alta / Reflejos púrpura |
|---|---|
Nariz | Explosión aromática / Fruta negra / Moras / Arándanos / Fruta ácida / Fruta roja / Notas herbales / Monte bajo |
Boca | Acidez marcada / Crujiente / Equilibrado / Intensidad aromática / Largo / Persistente |
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Los racimos seleccionados en el viñedo son despalillados y suavemente estrujados al llegar a bodega, seguido de un enfriamiento rápido de la pasta. La fermentación alcohólica se lleva a cabo a temperaturas controladas entre 22 y 25 °C, lo que permite conservar la frescura de la fruta. Una vez finalizada la fermentación maloláctica, el vino se clarifica y se realiza el ensamblaje de los depósitos más destacados, expresando así el potencial y la diversidad de los suelos de Quiroga.
