Carallan

El albariño Carallán es el resultado del aporte exclusivo de cepas viejas y el reposo en bodega durante 4 meses sobre lías finas. Se utilizan las mejores uvas de Albariño que rodean a la bodega en una finca de 6 hectáreas de extensión. El viñedo en se encuentra A Almuiña, está orientado hacia el sur y delimitado por el Río Miño. Sus terrenos son lo suficientemente arenosos para drenar las abundantes lluvias. Son caldos procedentes de vides autóctonas que se adaptan muy bien a los suelos graníticos y arcillosos que, junto con el microclima de la zona y coupages ancestrales, los convierten en únicos.

Muy limpio y brillante de color amarillo limón con destacados reflejos verdosos. En nariz, aroma de intensidad pronunciada, varietal y de marcada complejidad, buenas notas florales (flor blanca, magnolia) que sobresalen sobre una mezcla de frutas tipo manzana reineta, pera y mandarina. en boca destaca por su armonía, vuelve a aparecer toda la complejidad aromática de la nariz unida a un paso por boca amplio, persistente y una acidez final muy refrescante.