País de destino:
España
Idioma
CARRITO
Black weekend: ¡Hasta el 40% en 10.000 vinos!9h 51m 12s
Bortolomiol Riserva del Governatore Extrabrut 2020

Bortolomiol Riserva del Governatore Extrabrut

2020

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Ficha técnica

TipoVino espumoso
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni12,0%

El vino

Un Charmat largo hecho de uvas Pinot Noir y Chardonnay, da testimonio de la vocación de experimentar el mundo del vino espumoso en varias direcciones. Con motivo de la visita a Valdobbiadene de un personaje ilustre, algunos amigos recurrieron a Giuliano en su búsqueda de un vino espumoso nuevo, refinado y muy seco. Para el experto fabricante de vinos espumosos, era hora de presentar una cuvée en la que había estado trabajando durante algún tiempo para obtener un Brut Extra. Así nació "el vino espumoso de la reserva para el Gobernador". Fue un éxito.

Aquí los aromas están más orientados a la complejidad que al placer fácil. Cuanto más tiempo permanecen en las lías y la buena estructura muestra un perfil aromático profundo y poco disparo. Las sensaciones olfativas se liberan gradualmente del vino y presentan un carácter evolucionado. La boca muy seca y notablemente fresca contrasta bien con la opulencia de freír tanto la carne como el pescado.

Consumo y conservación

Servir entre 6 ºC y 8 ºC

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La bodega

Bortolomiol

Bortolomiol

El nombre de Bartolomeo Bortolomiol y la profesión a él asociada aparecen recogidos en documentos que fechan de mediados del siglo XVIII y llegan hasta nuestros días de la mano de varias generaciones. Bartolomeo cultivó durante toda su vida las viñas en las colinas de Valdobbiadene, transmitiendo a sus descendientes ese amor por la tierra y la habilidad para obtener de ella sus mejores virtudes. Sus aprendizajes han llegado hasta Giuliano...

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