Bernard Defaix Chablis Grand Cru Bougros
2011Chablis Grand Cru (Francia)
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Descripción de Bernard Defaix Chablis Grand Cru Bougros 2011
Valoración
El Grand Cru de Bougros está situado en el extremo oeste-suroeste de la zona donde se encuentran los siete grands crus de Chablis. Y el vino, nace de un único viñedo, en la parte elevada, donde goza de una excelente exposición solar. Fermenta y se cría en barricas de madera, durante 18 meses, período tras el cual se embotella con un ligero filtrado.
Es un vino seductor, que fluye sobre la lengua con gran armonía, rico en aromas florales y notas minerales, un chablis largo y carnoso.
Maridajes
Espárragos / Rodaballo
Elaboración
- Material de vinificación:Madera
- Período de crianza:18 meses
- Tipo de madera:Roble francés
Recomendaciones
- Temperatura de servicio óptima:13 ºC
- Decantación:Se recomienda decantar
