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Berceo Crianza 2018
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Ficha técnica

TipoVino tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni13,5%

El vino

Este vino es el coupage de varias variedades (Tempranillo, Garnacha y Graciano) cultivadas en tres pueblos, Baños de Ebro (Rioja Alavesa), San Asensio y Medrano (Rioja Alta). Los viñedos en vaso, son viejos, con rendimientos medios, en fincas con buena exposición y suelos arcillo-calcáreos y arcillo-ferrosos para que el coupage final sea un vino elegante, fresco con un cuerpo medio. Uva seleccionada por su equilibrio entre frescor, estructura y madurez. Vendimia manual en palots y remolques. Fermentación en depósitos de hormigón, 20 días de maceración y 4-5 remontados suaves manuales diarios. Malolactica en hormigón y posterior crianza en barrica francesa y americana durante 12-14 meses. Posterior reposo en depósitos de hormigón y botellero.

Intenso color granate. Aromas a vegetales cocidos, ciruelas secas, canela y fresas confitadas entremezclados con aromas a humos y tostados de roble. Una acidez fresca acompañada de un marcado sabor a roble tostado. Madera y fruta madura, bien integradas.

¿A qué sabe este vino?

Vista
Granate / Intenso
Nariz
Notas vegetales / Aromas frutales / Ciruelas pasas / Fruta confitada / Fresas / Notas ahumadas / Notas tostadas / Notas de crianza / Canela
Boca
Acidez refrescante / Notas tostadas / Madera bien integrada / Equilibrado / Frutal

Consumo y conservación

16 ºC

Maridajes

Carnes rojas

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Elaboración

Período de crianza12 meses
Tipo de maderaRoble francés y americano

La bodega

Bodegas Berceo

Bodegas Berceo

La historia de Bodegas Berceo está estrechamente ligada a la historia y a la cultura riojana. Su existencia y fundación se remonta principios del siglo XIX, concretamente al año 1801. La familia Muga Barahona fue la precursora de las hoy llamadas Bodegas Berceo. En esa época fueron creadas como negocio familiar sin contar ni si quiera con un nombre comercial. Al comienzo se construyó una pequeña bodega sobre unos terrenos propiedad...

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