Antistiana Merlot 2016

Vino tinto crianza Mas Comtal Penedès (España) Merlot Agricultura ecológica Precio: 13,50 € IVA incl. botella de 0,75 L
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Descripción de Antistiana Merlot 2016

Tipo:
Vino tinto crianza
Productor:
Mas Comtal
Denominación de origen:
Penedès (España)
Uvas:
Merlot
Botella:
0,75 L
Graduación:
13,5%

Antistiana Merlot 2016
Anverso y reverso

Valoración:

Monovarietal de merlot del que se embotellaron tan sólo 3500 botellas. Las uvas maceraron a baja temperatura durante cinco días con el objetivo de obtener color y los aromas y taninos más elegantes. Después de fermentar el vino se trasladó a barricas de roble francés en las que descansó durante un año. El resultado es un vino elegante y afrancesado, de aromas balsámicos y especiados que muestra la cara más sofisticada del varietal. Huele intensamente a cerezas, piel de ciruelas negras y matorral. Su tacto es carnoso y granulado, cimentado en unos taninos firmes y redondos. Final largo y mentolado.

Maridajes:
Verduras a la brasa / quesos curados / cerdo asado
Elaboración:
Envejecimiento:
Envejecido durante 12 meses en barricas de segundo y tercer año de roble húngaro.
Producción:
3500 botellas
Cata:
Nariz:
Notas balsámicas / notas especiadas / elegante / cerezas / matorral
Boca:
Carnoso / taninos redondos / final largo
Recomendaciones:
Temperatura de servicio óptima:
16ºC

Mas Comtal

Mas Comtal
* Mas Comtal

Penedès, España

Mas Comtal es una pequeña finca de 40 hectáreas de cultivo ecológico situada al este del Penedés. Propiedad de la familia Milà, sus orígenes agrícolas datan del siglo XV. La familia siempre se había dedicado al cultivo de la viña, pero hasta los años 60 se vendía el vino a...

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