AA Blanc de Neu

Vino blanco dulce que gracias a una criomaceración consigue imitar el proceso de elaboración de los deseados vinos de hielo. El frío permite extraer los aromas más delicados de las pieles y el posterior y ligero prensado obtener un elixir rebosante de dulzor y acidez. La fermentación sucede en barrica y se detiene de forma natural debido al alto contenido de azúcar. El resultado es un vino almibarado, floral y de leves recuerdos tostados, cuya boca es una perfecta muestra de equilibrio gustativo.