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Ficha técnica

TipoCava
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni11,5%

El vino

El Mont Marçal Reserva Brut Nature es sinónimo de tradición, de innovación y valentía, una demostración de la voluntad de la bodega por no perder la conexión con el pasado, pero siempre manteniendo los ojos bien abiertos a un futuro constantemente cambiante para aportar un pequeño toque de regeneración y modernidad a todos los vinos de la firma.

Se elabora según el método tradicional con las 3 uvas clásicas del cava (macabeo, xarel·lo y parellada) y chardonnay. Las variedades se vendimian y vinifican por separado. Tras el prensado, la selección de mostos y la fermentación alcohólica, se mezclan los distintos vinos para realizar la segunda fermentación en botella.

Su estilo brut nature y sus 15 meses mínimos de crianza sobre lías nos regalan un vino de color amarillo pálido con un rosario de finas burbujas y una perfecta formación de corona. En su nariz se mezclan las frescas notas cítricas con un leve recuerdo de levadura y confitería. Tiene un buen paso de boca, seco, pero perfectamente equilibrado y elegante.

Resulta el cava ideal tanto para el aperitivo como para acompañar una gran variedad de platos grasos, platos de sabores amargos y también platos suaves, entre los que cabe mencionar los guisos de carnes blancas, arroces con pescado, sushi, foie-gras en terrina y carnes de cordero.

¿A qué sabe este vino?

Vista
Amarillo pajizo / Pálido / Burbuja fina y persistente
Nariz
Levadura / Pastelería / Fruta madura
Boca
Seco / Equilibrado / Fresco / Elegante

Consumo y conservación

6 ºC

Maridajes

Aperitivos / Guisos de carne / Arroces / Pescados / Foie / Cordero / Carnes blancas

Opiniones de nuestros clientes

4,7/5
17 opiniones

La bodega

Mont Marçal Vinícola

Bodega fundada en el año 1975 por la familia Sancho, se encuentra situada en una de sus fincas, llamada Finca Manlleu, en el municipio de Castellvi de la Marca. La masia fue reformada a finales del s. XIX, pero mantiene sus orígenes medievales. Su máxima prioridad es elaborar vinos y cavas de calidad, para ellos cuentan con los medios tecnológicos más avanzados.

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