País de destino:
España
Idioma
CARRITO
Transporte gratuito a partir de 100 €
Juvé & Camps Blanc de Noirs 2018

Juvé & Camps Blanc de Noirs

2018

Otros formatos y añadas

25,60

/ bot. 0,75 L
  • Entrega en 24-48h
    Transporte gratuito a partir de 100 €
  • Seguro incluido y garantía de devolución
  • 4.74/5 Valoración de Trusted Shops
  • Envío des de almacén en España

Ficha técnica

TipoCava
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni12,0%

El vino

Monovarietal de pinot noir con 25 meses de crianza con sus lías, el Juvé y Camps Blanc de Noirs es un cava reserva elaborado exclusivamente con uvas de Espiells, en concreto de la viña de Can Torres.

Se trata de un pinot noir que destaca por su finura y complejidad, fruto de una elaboración muy cuidada de principio a fin, desde la vendimia manual hasta el degüelle y el embotellado. La mejor selección de uvas se recoge en pequeñas cajas que garantizan la integridad de la fruta y se transporta a bodega para ser prensada sin despalillar. De dicho proceso resulta un mosto poco coloreado que, tras un desfangado estático y una fermentación controlada, se transformará en un vino base muy personal. La segunda fermentación propia del método tradicional asegura la toma de espuma y la crianza con las lías la elegancia y una maravillosa textura.

En copa se presenta con un bonito color dorado levemente tintado de matices cobrizos y adornado de burbuja fina y constante. En nariz es complejo y elegante, su carácter varietal se impone en la expresión aromática, con sorprendentes notas de cereza, melocotón y frutas blancas, sobre un fondo cítrico, meloso y con recuerdos de pan tostado y levaduras. En boca se muestra estructurado y elegante, con el frescor y el carácter frutal como dos de sus puntos fuertes. Su magnífica efervescencia de carbónico chispeante es la aliada perfecta para la untuosidad de las lías, convirtiendo al Juvé y Camps Blanc de Noirs en un cava sabroso y seductor. Una finísima acidez lo conduce con elegancia por el paladar hasta un final de notable persistencia, medida austeridad y perfecto equilibrio.

¿A qué sabe este vino?

Vista
Amarillo dorado / Reflejos rojizos / Burbuja fina y persistente
Nariz
Aromas frutales / Fruta blanca / Fruta de hueso / Cerezas / Cítricos / Miel / Notas tostadas / Elegante / Complejo
Boca
Estructurado / Frutal / Cremoso / Untuoso / Fresco / Final intenso / Persistente

Consumo y conservación

Servir entre 7 ºC y 8 ºC

Opiniones de nuestros clientes

0,0/5
0 opiniones

Viñedo

SueloArcillo-calcáreo
ClimaMediterráneo

La bodega

Juvé y Camps

Juvé y Camps

La historia de Juvé & Camps se inicia en 1796, cuando Joan Juvé Mir, viticultor riguroso e inquieto, sienta los cimientos de la empresa. Fue su nieto, Antoni Juvé Escaiola, quien en 1921 y con el apoyo de su esposa Teresa Camps Ferrer, habilitó las instalaciones subterráneas de la casa de Sant Sadurní d’Anoia para elaborar el primer vino espumoso con la marca Juvé. En 1940 Josep y Joan Juvé Camps, hijos de Joan...

>>