Colet-Navazos Reserva Brut Nature

Colet-Navazos Reserva Brut Nature es el resultado de una alianza poco común y absolutamente brillante: la precisión del espumoso catalán y la profundidad de la manzanilla jerezana. Elaborado por Sergi Colet en el Penedès, con base de Chardonnay ecológica, y afinado con una dosis mínima de Manzanilla y Manzanilla Pasada aportada por el Equipo Navazos, este vino desafía los límites del Brut Nature tradicional.

Tras 40 meses de crianza en botella, sin degüelle hasta el momento justo, el vino muestra una burbuja fina, aromas de manzana verde, cítricos, almendra y pan tostado. En boca es seco, vibrante y con una mineralidad sutil que lo hace perfecto para mariscos, pescados blancos o simplemente para abrir el apetito. Una alquimia que une dos mundos. Y que funciona.