CARRITO
Colet Gran Cuvée Extra Brut 2018

Colet Gran Cuvée Extra Brut

2018
ECOLÓGICO

Sabia combinación de la gran uva blanca de Champagne y Borgoña con dos de las emblemáticas y tradici...

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Otros formatos y añadas

14,90

/ bot. 0,75 L

Cava Colet Gran Cuvée Extra Brut 2018

Productor

Graduación i

12,5%

Formato y añada

0,75 L - 2018

Valoración

Sabia combinación de la gran uva blanca de Champagne y Borgoña con dos de las emblemáticas y tradicionales variedades catalanas. El Colet Gran Cuvée Extra Brut es un vino de gran equilibrio, de envidiable redondez y de gran precisión aromática. Su color dorado avanza una boca levemente dulce en la que una burbuja minúscula, aunque persistente, se encarga de transportar pequeñas bombas aromáticas que estallan por todo el paladar. Huele a manzana y a bollería, a piel de limón confitada y a hierba a medio secar. Resuena en el paladar tras cada sorbo y sugiere infinidad de maridajes gracias a su versátil estilo.

Es elegante, gastronómico y mineral y, tras sus 24 meses en rima (reserva), sabe mostrarse equilibrado, gracias también a la leve pizca de azúcar que se percibe tras cada sorbo. El trabajo ecológico en viñedo y en bodega, así como la precisión y la elegancia habitual en los vinos de Sergi Colet hacen que este extraordinario vino sea inconfundible; su burbuja perfectamente integrada, su aroma a lías finas e hinojo y la perfecta combinación entre fruta blanca madura, recuerdos de bollería y finos toques de especias dulces lo hacen único. El Colet Gran Cuvée Extra Brut sabe ser sabroso y largo, pero también nítido y ligero. Su final de elegante acidez cítrica y discreto amargor realza un paso por boca untuoso y de gran redondez, convirtiendo a este espumoso del Penedès en una apuesta segura en prácticamente cualquier ocasión que se presente. Pescados ahumados, carnes blancas especiadas o una cena de verano pueden ser excusas perfectas para descubrir todo lo que cada botella de este excepcional blanc de blancs esconde detrás de su corcho. No lo enfríen demasiado y búsquenle una copa con suficiente volumen para que el vino pueda expresar toda su personalidad; recuerden que no se trata de un espumoso cualquiera, es un Colet.

Maridajes

Pescado blanco / Carnes blancas / Navajas a la plancha / Salmón ahumado

Viñedo

  • Clima:Mediterráneo

Elaboración

ECOLÓGICO
  • Período de crianza:24 meses

Notas de cata

  • Vista:Amarillo dorado / Burbuja fina y delicada
  • Nariz:Notas de crianza / Fruta madura / Especias dulces / Aromas frutales / Notas de pastelería
  • Boca:Equilibrado / Sabroso / Largo / Buena acidez / Graso / Gastronómico

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:Entre 7 ºC y 9 ºC

Opiniones de nuestros clientes

4,0/5
2 opiniones
5 estrellas
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4 estrellas
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3 estrellas
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2 estrellas
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1 estrella
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por: Makarenko (28 ene.) - Añada 2017

Excelente, una sorpresa

Un vino espumoso que acompaña toda la comida, desde el aperitivo al final. Elegante y fino.

por: pablo chaves flores (30 jun.) - Añada 2017

categoria

buena relación calidad precio, sin acidez. Un gran cava

Cava de Colet Viticultors

Pequeña bodega con una larga tradición familiar en la elaboración de vinos y cavas que se remonta al siglo XVIII y desde la que, hoy, Josep Colet y Sergi Colet elaboran interesantes cavas de alta calidad y producción limitada.

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